文明餐饮 杜绝浪费

海口一中食堂推出“半份菜”窗口，每天厨余垃圾减少近一半

“舌尖浪费”非小事 做好节约“大文章”

海南日报海口11月16日讯（记者 黎鹏）“阿姨，我要一份半份菜的套餐。”11月16日下午，海口市第一中学高中部第三食堂的“半份菜窗口”前，学生们排起了长龙，按需点餐。

“顾名思义，‘半份菜窗口’只打一半的菜，也只收一半的钱。我们开设这个窗口的目的，就是鼓励同学们吃多少就点多少，避免食物过剩。”该校第三食堂经理白丽告诉海南日报记者。

从食堂工作人员手中接过餐盘后，学生们按疫情防控要求插空坐好。记者注意到，第三食堂的900多张桌子上，都放着一块写有“光盘行动 从我做起”的铭牌。同时，一些食堂餐厅工作人员和学生干部当起了“宣传员”，向学生们宣传“光盘行动”的必要性，规劝一些浪费粮食的学生下次按需点餐。

“用餐时，食堂工作人员会征求我们对改进菜品的意见，同时食堂还放置了菜品意见本，我们可以在上面写下自己的想法。”该校高三学生刘吉春说。

白丽表示，正是通过倾听学生们的意见，食堂不断改善饭菜质量，丰富菜品种类，让学生减少对饭菜的排斥，在一定程度上避免了对粮食的浪费。

“为了引导学生们自觉开展‘光盘行动’，我们努力营造浓厚的宣传教育氛围，不仅在校园、班级等场所张贴海报、滚动播放宣传视频，同时还动员各班围绕‘光盘行动’开展主题班会。”该校体卫艺处副主任杨文刚说，学校还积极将宣传视频转发到家长群里，通过家校协同宣传“光盘行动”。

“学校开展‘光盘行动’的氛围特别好，‘节约粮食 人人有责’的观念在学校蔚然成风，现在我在食堂吃剩东西都觉得不好意思了。”该校高三学生张裕弘说，“光盘行动”不仅让他认识到珍惜粮食的重要意义，也有助于自己在生活中养成勤俭节约的好习惯。

落实“光盘行动”的学生越来越多，学校的厨余垃圾数量则越来越少。“以前每天产生的厨余垃圾有600多斤，现在这个数字减少了差不多一半，‘光盘行动’对制止粮食浪费的效果显而易见。”白丽说。

杨文刚表示，下一步，该校将继续探索创新，通过举办作品评比等丰富多彩的活动形式，多渠道多角度开展“光盘行动”宣传，使节约粮食的理念深入学生们心中。